INDONNESIANEWS (Boyolali)–Makan Soto dengan wadah dari mangkok itu sih sudah biasa tapi kalau makan soto dengan wadah dari batok kelapa itu baru berbeda dan unik. Tidak hanya itu khusus pada penyedap rasa terdapat bumbu rempah komplit sehingga rasa soto batok terasa sangat nikmat.
Kuliner Soto Batok tersebut milik Ibu Sri San dan beralamat di Dusun Meranggen RT 03 RW 01 Desa Donohudan Ngemplak Boyolali.
Menurut ibu Sri usaha Soto Batik tersebut mulai di buka tahun 2014. Sengaja ini menamakan usaha Soto Batok agar orang menjadi penasaran untuk singgah dan membeli.
“Waktu persiapan akan di buka sudah ada tulisan Soto Batok itu saja sudah banyak yang bertanya dan penasaran ingin membeli”, ujarnya.
Dan benar saja setelah resmi di buka banyak pembeli yang bukan saja dari warga sekitar tetapi orang dari luar dusun/desa yang kebetulan melintas di tempat tersebut.
Selain wadah dan juga sendok yang terbuat dari batok kelapa tambah ibu Sri yang lebih khas dari soto buatannya adalah cita rasa soto batok yang terasa sangat berbeda.
Hal itu di karenakan bumbu penyedap soto batok yang menggunakan rempah komplit. Namun apa saja rempah yang di gunakan wanita 46 tahun enggan menjelaskan secara rinci, “rasa perusahaan”, ujarnya sambil tertawa.
Meskipun memiliki banyak perbedaan dari soto yang umum di jual ibu Sri San tidak lantas menjualnya dengan harga tinggi atau mahal tetapi hanya di banderol dengan harga 6ribu/permangkok.
Terkait embel-embel San di belakang namanya ibu Sri mengaku itu terinspirasi setelah ia pulang dari Jepang untuk mengikuti pelatihan selama 1 tahun.
“San itu dalam bahasa Jepang yang artinya Nyonya”, ujarnya.
Sementara itu untuk wadah batok ia mengaku di ambil dari temannya yang memiliki usaha handicraft yang penasarannya hingga luar negri.
Selain Soto batok yang menjadi menu andalan di warungnya ibu Sri mengaku ia juga menjual kuliner lain seperti ayam kremes aneka penyetan gado-gado dan lainnya.
Nah bagi anda yang penasaran seperti apa sih rasa Soto Batok Sri San silahkan datang ke warung ibu Sri yang berjarak 1,5 km sisi timur Asrama Haji Donohudan atau bisa juga di cari di aplikasi pencaharian. (Oe)
Komentar